コンセプト

しあわせは一杯のスープから
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お客様へのお約束

1.ベリーベリースープは、「お客様の美容と健康」をサポートします。

(1)食べるスープは・・・
「スタミナ補給」「疲労回復」「美容効果」「体にやさしい」ラインナップで揃えます。
(2) 飲むスープは・・・
「体の芯から温める」「新陳代謝の補助」をサポートするスープを揃えます。

スープの効果は、働くスタッフをご覧になれば一目瞭然♪♪

2.ベリーベリースープは、「お客様のスープの知識」を広げます。

(1)店舗スタッフが、ボルシチ・酸辣湯・純豆腐・トムヤムクン等の「世界のスープ」をご紹介します。
(2)オリジナルレトルト商品やスープ専用什器で、お客様に「スープの楽しみ」をお伝えします。
(3)レシピ本「very berry soupのごはんにあうスープ」出版など、お客様と共にスープの知識を深めます。

スープで料理の幅が広がります♪

3.ベリーベリースープは、店内の快適な空間で「頑張る女性」を応援します。

(1)店内の温度調節を徹底します。
(2)女性がひとりでも気軽に入れるように、スタッフ構成・店内アトモスフィアに配慮します。
(3)ゆっくりお食事をしていただけるよう、ファッション誌や情報誌などを置いております。

スープは、女性の強い味方です。スープでみんなをハッピーに♪

ご説明

「ベリーベリースープ」は、スープと白胡麻ごはん、またはスープと石窯ライ麦パンを基本スタイルとする新しいタイプのスープ専門ファーストフード店です。

スープは基本的に「食べるスープ」スタイルとなっています。

特製フレンチビーフシチューや、バターを溶かした濃厚ボルシチ、温野菜とソーセージのポトフなど、スープだけでお腹がいっぱいになるような各種メニューを取り揃えております。

ベリーベリースープ 3つのポイント

(1)自然豊かな長野発祥「スープ専門ファーストフード店」(スープは具だくさん、野菜豊富。テイクアウト可。)
(2)店舗内装・外装にこだわりを持っています。女性ひとりでも入りやすいお店になりました。
(もちろん男性のお客様も大歓迎です。ボリューム感のあるスンドゥプセットなどが好評です)
(3)牛丼屋チェーンに続く、ごはんをクイックで提供する新しいお店です。ごはんをすぐに食べたい方におすすめ。

ベリーベリースープのコンセプト

ベリーベリースープは、株式会社スープアンドイノベーション(本社:長野市)の外食事業として、2009年度よりブランド化に着手し、忙しい毎日に心温まる一杯のスープをお届けすることで、地域の皆さまに愛される店舗づくりを目指し、日々営業活動をしております。スープの販売価格も、物価にマッチした低価格に設定し、女性がひとりでも気軽に白いご飯をお召し上がりになれる店舗環境、メニュー構成で、新たな外食分野として現在全国展開しております。


国内に数ある「スープ専門店」チェーンの中でも、ベリーベリースープが最も強みとしている部分は「フォークがなければ食べられない具沢山スープ」づくりへのこだわりです。

ターゲットとする女性の皆様が日々気にかける「美容と健康」への第一歩は、私たちは「日々の食生活の中で、おいしいものを野菜やお肉、魚介類などと一緒に栄養のバランスよく、白いごはんと一緒にしっかり食べること」であると考えます。
そのため、私たちの商品づくりのコンセプトとして、下記のような点に関して特に配慮・注力して店舗展開をしております。

  1. スープは具だくさんであること(ゴロゴロとした具が、たっぷりある事が基本)。
  2. お肉と野菜と魚介類をバランス良く選択できるメニュー構成であること。
  3. 朝でも夜でも均一したスープの温度・濃度を保つこと。
    (煮詰まらないスープのレシピづくりの徹底)

ベリーベリースープは、「スープ」をメインディッシュとする、美容と健康を意識した全く新しいジャンルの外食ベンチャーブランドです。

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